自邸兼モデルハウスのキッチンは、設計から製作、取り付けまですべて自分でやっています。

これまでも、できるだけ造作で対応することが多いです。

正直言って、私はメーカーの既製品があまり好きではないんです。

もちろん、既製品がいけないというわけではありません。私自身、さまざまな設備で工業製品を使っています。

では、なぜ好きではないのか？

それは、説明書どおりにつくるだけでは、自分で考え、工夫する余地が少なく、私にはあまり面白く感じられないからです。

キッチンに立つ人の使い勝手に沿ったものをつくりたい。

そう考えていくと、できるならば自分でつくりたいのです。

もう一つ、画一的な工業製品ばかりになると、自然なものから遠ざかっていくように感じることもあります。

うまく説明できないのですが、あたたかみが感じられないというか、血が通っていないような。

実際、どんなことを考えてつくるかというと、まず形から入って、材種、収納方法、配置、設備、把手などなど。

その人の暮らしを考えながら、そしてヒアリングを重ねて、適したものを一つずつ決めていきます。

一つひとつ吟味して、つくり上げていく。

一つとして同じものはない。

つくり手として、楽しくないわけがないんです。

上手くできていくと、誰かに伝えたくて仕方なくなるのです。

もちろん、つくる面白さは大事なのですが、設備や工業製品をゼロにすることもできません。

ケースバイケースで、変える必要のないものや、既製品を使った方がいいところもたくさんあります。

大事なのは、製品に暮らしを左右されてしまわないことではないかと思うのです。

製品に合わせて暮らすのではなく、暮らしに製品を合わせていく。